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‘Bandiere del Gusto’ made in Italy, Coldiretti: “Campania leader delle specialità tipiche”. Puglia all’ottavo posto

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Salgono al numero record di 5.155, nel 2019, le ‘Bandiere del Gusto’ made in Italy a tavola, con la Campania che si piazza in testa alla classifica delle regioni con più specialità tipiche, ben 531, davanti a Toscana e Lazio. È quanto emerge dal nuovo censimento presentato dalla Coldiretti all’apertura del Villaggio contadino al Castello Sforzesco di Milano. A seguire – sottolinea la Coldiretti – si posizionano l’Emilia-Romagna e il Veneto, davanti al Piemonte con 342 specialità e alla Liguria che può contare su 299 prodotti. A ruota tutte le altre regioni, con la Puglia che si piazza all’ottavo posto con 285 prodotti tipici censiti.

In classifica seguono la Calabria (269), la Lombardia (249), la Sicilia (244), la Sardegna (205), il Trentino Alto Adige (195), il Friuli-Venezia Giulia (177), il Molise (159), le Marche (153), l’Abruzzo (148), la Basilicata con 135, la provincia autonoma di Trento con 105, l’Alto Adige con 90, l’Umbria con 69 e la Val d’Aosta con 36.

“Dietro ogni prodotto c’è una storia, una cultura ed una tradizione che è rimasta viva nel tempo ed esprime al meglio la realtà di ogni territorio – ha detto il presidente della Coldiretti, Ettore Prandini – . C’è la necessità di difendere questo patrimonio del Made in Italy dalla banalizzazione e dalle spinte all’omologazione e all’appiattimento verso il basso dell’offerta alimentare anche turistica”.

Particolarmente ricca, curiosa e colorata la lista delle specialità nazionali. La Puglia, stando a questo censimento, spicca nei formaggi. In cima alla liste delle specialità tipiche, il Caciocavallo Dauno e il Pecorino di Maglie tipico del Salento.

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