Era attesa ed ora c’è anche la data. Aprirà a Bari, in corso Vittorio Emanuele II al civico 83, il 15 settembre prossimo, L’Antica Pizzeria da Michele, specializzata in impasti che affondano le loro radici nell’antica tradizione della pizza napoletana, una vera e propria arte nel Mezzogiorno d’Italia.

Bordo alto, cuore tenero, il segreto è nell’impasto, nella cura dei dettagli e nei pizzaioli che sanno essere sapienti maestri di una grande scuola.

“Una pizza che crea dipendenza”, avvisano dalle loro pagine social e sbirciando tra le foto postate c’è da crederci. In tanti attendono di assaggiare le specialità regionali, ma anche la semplice Margherita, che assicurano essere differente dalle altre in città. E poi c’è l’impasto a Ruota di Carro che sembra aver già conquistato i social.

Non resta che aspettare il 15 settembre e prenotare la propria consistente porzione di felicità ben lievitata.