Home Cronaca Torre a Mare, violazioni igienico-sanitarie in friggitoria: chiusa attività sul porto

Torre a Mare, violazioni igienico-sanitarie in friggitoria: chiusa attività sul porto

Abusi demaniali e frode in commercio. Sanzioni anche per violazioni in materia di tracciabilità del prodotto ittico e norme igienico-sanitarie, per un totale di 2.500 euro. Il controllo ha riguardato un’attività di ristorazione con affaccio sulla piazzetta del porto di Torre a Mare. Gli uomini della Guardia Costiera hanno riscontrato gravi difformità rispetto alla licenza di concessione rilasciata al titolare dell’esercizio commerciale, adibito a friggitoria di prodotti della pesca, con consumazione sia all’interno che all’esterno dell’area, occupata con sedie e tavolini e teoricamente coperta solo con un ombrellone centrale.

In realtà, proprio quest’area esterna è risultata delimitata con pannelli antivento ancorati alla pavimentazione in pietra, non dotati di ruote per la loro rapida rimozione, e collegati tramite tendaggio in pvc all’ombrellone per consentire la copertura completa della struttura, trasformata abusivamente in un ambiente totalmente chiuso e riparato dagli agenti atmosferici.

Infine, la situazione all’interno del locale, precisamente in cucina, è stata definita “poco edificante” dalla Guardia Costiera. Sono stati sequestrati 3 secchi contenenti 18 chili di cozze nere aperte o sgusciate destinate al consumo e immerse in acqua, oltre a circa 38 chili di prodotto ittico vario privo di documentazione comprovante la provenienza. La presenza di pesce congelato, inoltre, ha comportato anche la denuncia per tentata frode in commercio, vista la somministrazione agli ignari clienti di prodotti acquistati congelati e decongelati, ma riportati sul menù senza l’indicazione del loro reale stato di freschezza.

Vista le precarie condizioni igienico-sanitarie rilevate, il Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione della ASL ha disposto la sospensione dell’utilizzo di tutta l’area adibita a deposito, preparazione e cottura del pesce.

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