Un soffice fagotto alla crema al latte, servito caldo in occasione della festa di San Nicola. Uno speciale omaggio dolce al Vescovo di Myra, nei giorni in cui si rievoca la traslazione delle sue ossa. E’ l’idea originale della storica gelateria Gentile di Bari vecchia, dal 1880 considerata tra i simboli culinari del centro storico di Bari.
“Si tratta di una creazione dedicata a San Nicola in onore della festa del santo patrono – spiega la gelateria all’ombra del Castello Svevo – E’ un soffice fagotto che prende i colori del cuscino del sigillo, con icona marchiata a fuoco e un ripieno di crema al latte come facevano le nonne della città vecchia”.
Per l’occasione è stato anche creato il gelato al gusto ‘San Nicola’: crema al miele con croccante di mandorle, nocciole e pistacchi. Entrambi i prodotti sono in edizione limitata e disponibili fino al 9 Maggio.
