Accertamenti dei Carabinieri del Nas in tutta Italia, eseguiti di concerto con il Ministero della Salute, hanno portato al sequestro di 39 tonnellate di prodotti dolciari e materie prime, perché tenute in cattivo stato di conservazione o in locali interessati da gravi carenze igienico strutturali, invase da parassiti, prive di tracciabilità e oggetto di frode in commercio.
I controlli dei Nas hanno riguardato circa 1.000 imprese in tutta Italia e hanno permesso di rilevare irregolarità in 382 strutture (38% degli obiettivi verificati), conla contestazione di oltre 585 violazioni penali e amministrative, per un ammontare di oltre 423mila euro di sanzioni pecuniarie.
Per quanto riguarda la provincia di Bari e quella della Bat, l’operazione più importante dei Nas ha portato al sequestrato 143 chili di alimenti – tra carne, pesce e prodotti di pasticceria – per mancata tracciabilità in un ristorante di Barletta. Due pasticcerie poi, una sempre a Barletta e l’altra a Bari, sono state sanzionate per scarse condizioni igieniche e mancata predisposizione del manuale di autocontrollo.
È di oggi anche la notizia dei controlli eseguiti in tutta Italia dalla Guardia Costiera. Ispezioni che a Bari hanno portato al sequestro di ostriche e murici per via della mancata tracciabilità. A Bisceglie, invece, al sequestro di un locale per questioni igienicosanitarie.
