I ‘fedelissimi’ hanno partecipato alla festa di saluto la scorsa domenica. A chi cerca oggi on line i contatti per prenotare, balza all’occhio l’avviso di chiusura ‘definitiva’. “Ma niente paura – raccontano a Telebari i titolari della Bitta 2- perché si tratta solo di un passaggio di testimone, in continuità con 20 anni di storia, avventure e amicizie”. Annarita Marinelli e Angelo Longobucco, le anime dello storico locale di via Re Manfredi la ‘Bitta 2‘, nel cuore di Bari vecchia, già un paio di anni fa avevano annunciato la messa in vendita dall’attività, a malincuore. “Non si è trattato affatto di una crisi – ci tengono a ricordare – ma solo di esigenze e ritmi di vita che cambiano, dopo tanti anni dedicati al lavoro notturno nel locale”. Nel frattempo il pub è stato venduto e ha oggi un nuovo gestore, che traghetterà l’attività verso una rinnovata avventura: a giorni la Bitta riaprirà, non si sa se con lo stesso nome e stile analogo, ma certamente con lo identico spirito. “Noi, invece, a settembre avvieremo un negozio innovativo in un altro quartiere – anticipano Angelo e Annarita, senza voglia di spoilerare troppo – Venderemo solo due elementi, sarà davvero una grande novità, unica in Europa“.
L’annuncio della cessione della Bitta 2 risale appunto a ottobre 2022. “Abbiamo deciso di mettere la nostra amata Bitta in vendita. La nostra casa, il sigillo del nostro legame – scrivevano allora sui social Angelo e Annarita – Non è stata una decisione facile. Non è colpa della crisi, perché abbiamo sempre potuto contare sulla vostra costante presenza. Ci avete riempito le giornate, La Bitta è diventata la nostra e la vostra casa, il nostro e il vostro rifugio, dove l’incredibile, può diventare possibile, dove una barca può volare come i nostri sogni. Ma, nel trambusto quotidiano, nella smania di esserci sempre per sopperire ai cambiamenti, alle vicende che avremmo ritenuto assurde verificatesi negli ultimi anni, ci siamo dimenticati di noi stessi. Resterà sempre uno dei più bei sogni realizzati. Abbiamo desiderato contro tutto e tutti questa vita, siamo diventati imprenditori a trent’anni dopo studi universitari che ci avrebbero indirizzati in altro. Abbiamo investito in un mondo in repentino cambiamento che non sempre offre ai giovani opportunità gratificanti. Per noi La Bitta è stata e sarà sempre il nostro nuovo punto di partenza. Abbiamo sempre voluto essere l’interfaccia del nostro operato: Annarita, l’ingegnere che sa sempre consigliare la birra giusta per il momento giusto, titolare, cameriera frenetica; Angelo, fedele compagno di Annarita, il saggio filosofo ed innovativo barman dalla battuta sempre pronta, che costituisce l’indissolubile legame tra le vecchie e l’ultima gestione. Quel 2 nel nome “La Bitta 2”, che voleva essere l’apice della a (a²), è proprio ciò che noi siamo e che ora abbiamo bisogno di affermare in nuovi progetti di vita”.
Quel momento ora è arrivato: domenica scorsa l’ultima birra insieme agli affezionati. “Per noi La Bitta è stata e sarà sempre il nostro nuovo punto di partenza – l’ultimo post – E ripartiremo proprio da qui con il nuovo progetto, che sarà sempre a Bari, ma in un altro quartiere e con una formula folle ma innovativa”.
