Merce scaduta e mancanza di norme igieniche. È quanto riscontrato in un’impresa di taralli e altri prodotti da forno a Palo del Colle. Il controllo dalla Polizia Locale (condotto dal comandante Simone Vessia) insieme alla “Prevenzione Sian Molfetta” e ai veterinari dell’ASL di Molfetta e Altamura, ha portato a sanzioni amministrative e al blocco sia dell’attività commerciale che degli eventi di catering che svolgeva – in cui era garantita la produzione di taralli, focacce, pane e prodotti di pasticceria – per 20 giorni.
Nello specifico, è stata trovata merce di diversa natura come farina scaduta nel 2021, cannella nel 2015, latticini scaduti nel 2022 e in evidente stato di deterioramento e muffa e prodotti di origine animale come salumi e gamberetti conservati non a norma di legge e privi di etichetta (quindi impossibilitate al tracciamento). Tra le violazioni accertate anche irregolarità nel pagamento dei tributi locali, oltre alla carenza igienica sui piani di lavoro, che al momento del blitz presentavano prodotti in pronta vendita.
AGGIORNAMENTO DI LUNEDÌ 14 ottobre
Il locale è stato riaperto in modalità “parzialmente attiva” fino a nuovi provvedimenti.
