Lino Banfi e Caparezza, Gianni Ciardo e Anna Oxa, Sergio Rubini e Riccardo Scamarcio tutti insieme in un apprezzatissimo ristorante di Santa Monica, la mitica città costiera di Los Angeles. No, non si tratta di una reunion americana di noti personaggi pugliesi, ma è il curioso elenco di cocktail disponibili nella ‘drink list’ di LA Puglia: uno dei Top Italian Restaurants per gli esperti di Gambero Rosso, inserito nell’edizione 2024 della prestigiosa guida dedicata al food con il massimo riconoscimento di ben tre forchette.
L’idea di assegnare ai cocktail nomi di attori, cantanti e importanti personalità pugliesi è della titolare dell’attività. Si chiama Valentina Bianco ed è cresciuta a Bari tra le aule del liceo Fermi e quelle della facoltà di Giurisprudenza, per poi trasferirsi nel 2014 in California dove col tempo è diventata una vera e propria ambasciatrice della Puglia negli Stati Uniti.
Il nome scelto per il locale – LA Puglia, come detto – è un simpatico stratagemma che mette in risalto il tacco d’Italia sfruttando allo stesso tempo l’articolo determinativo e l’abbreviazione a due lettere usata per identificare Los Angeles. La lista dei miscelati alcolici, invece, è un vero e proprio omaggio ad alcune delle eccellenze di casa nostra. Gli ingredienti? Per fare un Banfi servono whiskey, vino Negramaro, lemon e zucchero. Il Caparezza è di fatto un gin tonic. Per fare un Oxa ci vogliono prosecco e succo d’arancia.
Tra le dediche, nella lista dei nomi dei cocktail, anche quella a Chiara Fumai: l’artista nata a Roma, morta a Bari all’età di 39 anni nel 2017. A segnalare la circostanza, quindi, è la consigliera comunale Micaela Paparella, già presidente dell’associazione Archivio Chiara Fumai. “Ho intercettato questa curiosità e ne sono rimasta davvero colpita – spiega -. È un modo originale di promuovere anche all’estero la cultura della nostra terra. Ringrazio quindi gli ideatori di questa iniziativa e faccio loro i miei complimenti: la promozione della Puglia e di Bari passa anche da questo”.
