Bari al top in Italia per gli ordini di cibi vegani. A dirlo è il report di Deliveroo, la piattaforma di online food delivery, che continua a registrare un forte interesse per la cucina vegana, confermando una tendenza in crescita costante. Nel 2024, rispetto all’anno precedente, i ristoranti in piattaforma che offrono proposte vegane sono aumentati di oltre il 500%, mentre gli ordini vegan hanno segnato un incremento record del 152%. Questa evoluzione riflette un cambiamento significativo nelle abitudini alimentari, rendendo sempre più popolari e accessibili a domicilio anche le scelte plant-based.
E tra le città dove si registrano più ordini di questa tipologia di cibo c’è proprio Bari, al secondo posto in Italia dopo Ancona, seguita da L’Aquila, Carbonia, Perugia e Ravenna. Nei ristoranti sono disponibili dai burger ai nuggets, fino al sushi, la pizza, il poke e le torte, mentre dai supermercati, tra le bevande, spiccano gli ordini delle alternative vegetali al latte, mentre tra i cibi più richiesti troviamo burger vegetali e hummus.
E come spiega una nota di Deliveroo, l’azienda aderisce anche quest’anno con entusiasmo al Veganuary, l’iniziativa globale che promuove uno stile alimentare e di vita veg, collaborando con Essere Animali per sensibilizzare il pubblico attraverso ricette e consigli pratici. Secondo gli organizzatori del Veganuary, 25 milioni di persone nel mondo hanno già rinunciato ai prodotti animali, e in Italia i vegetariani e i vegani rappresentano l’8,2% della popolazione con un ulteriore 26% che sta riducendo il consumo di carne.
