Una bella pizza margherita fumante da ritirare e portare a casa, per poi gustarla davanti al nostro programma tv preferito, in totale comodità. E se quella pizza fosse anche gratis? Ebbene sì, la serata dei sogni esiste ed è pronta a realizzarsi il 22 maggio, a Casamassima, in occasione dei 18 anni della pizzeria e antipasteria “Da Angelo”, in Corso Garibaldi, al civico 85. Ad annunciarlo sui social è Angelo Cristantielli, proprietario dell’attività e pizzaiolo. “Il 22 maggio la nostra pizzeria diventa maggiorenne e per l’occasione le prime 100 pizze margherite da asporto, dalle ore 20 alle 21 saranno gratis. Offriremo dessert, prosecco finale o digestivo a chi vorrà accomodarsi al tavolo. In sala ci saranno musica, divertimento e tante sorprese per tutti i clienti che vorranno festeggiare con noi questo bel traguardo!”
Un’iniziativa per ringraziare i tanti clienti della fiducia riposta in questa ormai storica attività. “Avevo 22 anni quando ho aperto il mio locale a Casamassima – racconta il 41enne a Telebari – , dopo aver fatto varie esperienze in giro per l’Italia. Ho scelto di puntare tutto sulla mia terra perché sono molto legato alle radici e sono riuscito in questi 18 anni, assieme a mia moglie e ai miei dipendenti, a diventare un punto di riferimento per la comunità. Non è la prima volta che omaggiamo la città con iniziative del genere, attente al sociale… nelle scorse settimane abbiamo lanciato ‘Family day’, giornate intere in cui le famiglie potevano accomodarsi nel nostro locale e avere una pizza in omaggio per i loro bambini. Cerchiamo di andare incontro a tutti e regalare un sorriso, non è una questione di marketing, perché siamo dalla cresta dell’onda da molti anni e abbiamo una bella clientela che arriva anche da altre zone del Barese”.
Angelo ci spiega che il segreto del suo successo risiede nel loro grande senso dell’ospitalità, ma soprattutto nell’equilibrio delle sue pizze d’autore. “Il nostro prodotto è una via di mezzo tra quello barese e quello napoletano, il cornicione è alto ed è ben areato l’impasto. Il tutto è frutto di 36-48 ore di lievitazione e farina macinata a pietra con germe di grano, per garantire un’ottima digeribilità. Stiamo attenti a ogni singolo ingrediente che usiamo per le pizze e gli antipasti, tutti di alta qualità”.
