Botulino, come evitare il rischio di intossicazione: “Occhio alle conserve domestiche” – VIDEO

Due morti in Italia per intossicazione da botulino. Il rischio di entrare in contatto con alimenti pericolosi deriva quasi esclusivamente dalle conserve prodotte in ambito domestico, non industriale. Il dott. Francesco Vino, coordinatore Sian dell’ASL Bari, ha spiegato come e quando c’è il rischio di intossicazione che, a volte, può avere conseguenze letali.