Il conto alla rovescia è ufficialmente iniziato e terminerà tra una decina di giorni, al massimo due settimane. Poi anche la Puglia avrà il suo primo cat cafè: un bar in cui i clienti potranno consumare caffè e cornetto, un boccale di birra o un calice di vino, rilassandosi in compagnia di bellissimi gatti. Cinque, nello specifico. Tutti della 29enne Rosaria Lopopolo, giovane biscegliese che a breve aprirà a Trani il suo ‘Moon Cat & Caffè’.
“Un sogno che si avvera – racconta Rosaria a Telebari -, non vedo l’ora di aprire. Amo i gatti sin da bambina e ho sempre lavorato nell’ambito della ristorazione: questa avventura, quindi, nasce con l’idea di unire il lavoro e la mia più grande passione. Ne ho visti tanti di ‘cat cafè’ durante i miei viaggi, da Milano a Portici, qui in Puglia ancora non ce n’erano e così ho deciso di rimediare (sorride, ndr). Inizio questo percorso con molto entusiasmo, lo stesso che hanno dimostrato parenti e amici quando ho annunciato loro la mia intenzione. Al bar lavorerò con mia mamma, più altre due ragazze dipendenti. Al centro di tutto, però, ci saranno i gatti: ogni cosa, nel locale, è stata pensata e creata per il loro benessere”.
Il bar troverà posto al civico 15 di piazzale Chiarelli, sarà aperto dalle 7.30 alle 21 e conterà in tutto una trentina di coperti. “Sarà possibile anche consumare al banco – aggiunge Rosaria -, non una cosa così comune all’interno dei ‘cat cafè’. Anzi, non succede praticamente da nessuna parte. Una volta stabilizzati poi, abbiamo intenzione di organizzare eventi legati al mondo felino. Ospiteremo veterinari, psicologi ed esperti di pet-therapy”.
Il ‘cat cafè’ avrà delle regole e alcune verranno imposte agli stessi gatti. “Potranno ovviamente girare liberamente per tutto il locale – spiega Rosaria -, ma alcune zone saranno off-limits anche per loro: non potranno entrare dietro al bancone, in cucina e nei bagni. Per questo abbiamo montato speciali strutture in vetro, simili a quelle che si incontrano negli uffici postali. L’ingresso nel locale, invece, funzionerà come in banca: abbiamo due porte, una dietro l’altra. Il cliente dovrà suonare il campanello e noi gli apriremo la prima. Per accedere al bar, quindi, lui dovrà chiudere quella e solo dopo aprire la seconda. Un modo per assicurarci che i gatti non escano dal locale”.
Poi ci sono le regole per gli avventori. “Perché il Moon Cat & Caffè non è un semplice bar – conclude Rosaria -, è la casa dei nostri gatti e per questo chiediamo ai nostri ospiti di osservare alcune semplici disposizioni per rendere la loro esperienza ancora più speciale”. In primis, nel bar non sono ammessi altri animali. Via libera alle foto, ma senza flash. “Non prendere in braccio i gatti – è poi la raccomandazione -. Saranno loro ad avvicinarsi, se lo desiderano, magari anche salendo sul divano o sul tavolo”. E ancora: non dare loro da mangiare. Al tavolo, infine, verrà chiesto ai clienti di rispettare un tempo massimo di permanenza di 50 minuti, “così da dare a tutti la possibilità di godere della compagnia dei nostri padroni di casa”.
