Bari, ragazzi con disabilità si mettono ai fornelli: “Giovani chef costruiscono il futuro in cucina” – VIDEO

La cucina come spazio di apprendimento e autonomia. All’Istituto Perotti-Calamandrei di Bari l’evento finale di “Saperi & Sapori”, progetto che ha coinvolto ragazzi con disabilità in laboratori pratici guidati da educatori e professionisti, promosso dalla Commissione Welfare del Municipio 2. Un percorso pratico che ha portato i partecipanti tra fornelli e laboratori per apprendere tecniche di base, lavoro di squadra e autonomia operativa, guidati da educatori e professionisti. La cucina diventa così strumento educativo e di orientamento, capace di valorizzare abilità, impegno e responsabilità. L’incontro finale restituisce il lavoro svolto e si chiude con un buffet di dolci preparati dai ragazzi, simbolo concreto di competenze costruite passo dopo passo.