C’è un modo speciale per festeggiare un compleanno: aprire le porte del proprio giardino e trasformarlo in una festa. È questa l’idea dalla quale nasce il Mini Bar Summer Fest, il nuovo format ideato dal Mini Bar Garden Bistrot di Molfetta in collaborazione con Molino Casillo, che celebra i 76 anni di attività dello storico locale con tre appuntamenti dedicati al gusto, alla convivialità e alle eccellenze del territorio. Un anniversario che assume un valore ancora più significativo dopo il recente conferimento del riconoscimento di Locale Storico di Puglia che premia non solo la longevità dell’attività, ma il ruolo che il Mini Bar ha saputo ricoprire nella vita della città, accompagnando generazioni di molfettesi dal 1950 a oggi. Per tre appuntamenti il giardino del Mini Bar si trasformerà in uno spazio ispirato alle antiche feste di paese, reinterpretato in chiave contemporanea: tavoli sociali, laboratori, musica dal vivo, show cooking, brunch, intrattenimento e buon cibo diventeranno gli ingredienti di un’esperienza da vivere insieme. Protagonista del festival sarà uno degli elementi più identitari della tradizione gastronomica italiana: la farina. Attraverso la collaborazione con Molino Casillo, il pubblico potrà conoscere Altograno®, l’innovativa farina ad alto valore nutrizionale che preserva le parti più nobili del chicco di grano, offrendo un perfetto equilibrio tra gusto, benessere e qualità.
l festival prenderà il via venerdì 31 luglio, alle 19.00, con la Scuola di Orecchiette: una cooking class guidata da Nunzia Caputo, tra le più amate e conosciute ambasciatrici della pasta fresca pugliese. Con la sua irresistibile simpatia, accompagnerà il pubblico alla scoperta dell’arte delle orecchiette fatte a mano. Al termine del laboratorio tutti i partecipanti riceveranno un gadget ricordo. La serata proseguirà con show cooking, DJ set in vinile e le caricature live dell’illustratore Michelangelo Manente. ll secondo appuntamento, venerdi 7 agosto, sarà dedicato alla pizza e alla focaccia. Gli specialisti di Molino Casillo accompagneranno il pubblico in un laboratorio dedicato ai segreti degli impasti per realizzare una focaccia perfetta. Anche in questa occasione, al termine
dell’esperienza, i partecipanti riceveranno un gadget ricordo. A seguire il giardino si animerà con il concerto e la pizzica degli Sciamaballà. Il 9 agosto, dalle 11.00 alle 15.00, il Mini Bar Summer Fest si concluderà con Breakfast Club, il Brunch Fest dedicato a chi ama vivere il brunch come un momento di relax e condivisione. Per l’occasione sarà proposto un menù speciale ispirato alla linea Altograno®, con piatti creati per raccontare una cucina contemporanea che parte dalla qualità delle materie prime.
L’ingresso al Mini Bar Summer Fest sarà libero. I laboratori saranno con prenotazione su baonow.it, mentre l’area food & drink sarà organizzata con postazioni dedicate per consentire al pubblico di vivere l’evento in modo semplice e informale dove non occorre prenotare. L’iniziativa rappresenta un nuovo tassello nel percorso di crescita del Mini Bar Garden Bistrot, che negli ultimi anni ha trasformato questo locale in un luogo dedicato non solo alla
ristorazione, ma anche alla cultura, alla musica e alla socialità. “Ricevere il riconoscimento di Bottega Storica è stato motivo di grande orgoglio perché
rappresenta il valore della nostra storia. Con il Mini Bar Summer Fest abbiamo voluto fare un passo in più: trasformare questo anniversario in una festa aperta alla città. Insieme a Molino Casillo racconteremo la cultura della buona cucina attraverso esperienze, sapori e incontri, perché crediamo che il cibo sia soprattutto uno straordinario strumento di condivisione”.
