“Pizza e birra”, di questi tempi, non è più la premessa idilliaca di una cenetta a cuor leggero e modici prezzi. La regina dei lievitati, simbolo del Belpaese nel mondo, è ormai diventata un lusso, per via di una serie di significativi rincari che stanno mutando radicalmente la sua storia genuina e ‘street’. Stando all’ultima analisi di Altroconsumo, realizzata sulla base dei dati dell’Osservatorio del Ministero delle Imprese e del Made in Italy, i prezzi di una pizza, accompagnati da una bevanda, sono aumentati del 4,4% nel 2026, circa il 26% in più rispetto a cinque anni fa.
Aumenti dovuti in gran parte al caro energia, al costo stellare degli affitti dei locali, al rincaro delle materie prime e alle spese di gestione delle attività. Sui listini della maggior parte delle pizzerie fioccano, così, margherite al costo base di 7-8 euro, per arrivare a pizze gourmet o con impasti ad alta digeribilità capaci di sfondare il tetto dei 20 euro e, di conseguenza, anche le tasche delle famiglie.
Una fotografia enogastronomica ed economica in grado di raccontare Milano, Roma, Napoli, così come Bari. Ma se nel capoluogo pugliese c’è chi fa lievitare pizze e prezzi sotto lo stesso canovaccio, c’è anche chi fortunatamente resiste e ci ricorda che si può ancora gustare una marinara a 3 euro e una margherita a 4 euro. Sembrerà una fake news, ma qui non si scherza. Dunque, vi proponiamo una lista di pizzerie baresi, spesso storiche e spartane, dove per bufala si intende soltanto la mozzarella.
La guida stilata da Telebari è stata realizzata unicamente sulla base dei menù dei locali presenti sulle principali piattaforme di domicilio e asporto attive in città, come Just Eat e Glovo. I costi, pertanto, potrebbero differire da quelli applicati direttamente nei locali, soprattutto per il servizio al tavolo.
Le classifica:
1. Pizzeria Al Semaforo
– Luogo: Corso Sidney Sonnino 123
– Quartiere: Madonnella
– Marinara: 3 euro
– Margherita: 4 euro
2. Pizzeria e Friggitoria GM
– Luogo: Corso Alcide De Gasperi 381/8
– Quartiere: Carrassi, al confine con Poggiofranco
– Marinara: 3 euro
– Margherita: 4 euro
3. Pizzeria Baripizza
– Luogo: Via Giulio Petroni 38
– Quartiere: Picone
– Marinara: 3,50 euro
– Margherita: 5 euro
4. Pizzeria Da Vito
– Luogo: Via Filippo Turati 20
– Quartiere: Mungivacca
– Marinara: da 3,50 euro
– Margherita: da 5 euro
5. Pizzeria e Panzerotteria Da Tano
– Luogo: Via Guglielmo Marconi 16
– Quartiere: Marconi
– Marinara: da 3,50 euro
– Margherita: da 4,50 euro
6. Il Desiderio
– Luogo: Via Dalmazia 54
– Quartiere: Madonnella
– Marinara: da 4 euro
– Margherita: da 5 euro
7. Pizzeria 51 al Quadrato
– Luogo: Corso Italia 79
– Quartiere: Libertà
– Marinara: 4 euro
– Margherita: 5,50 euro
8. Pizzeria Parco Verde by Vesuvio
– Luogo: Strada San Girolamo 27
– Quartiere: San Girolamo
– Marinara: 4 euro
– Margherita: 5 euro
9. L’Arte della Pizza
– Luogo: Via Piave 160
– Quartiere: Carrassi
– Marinara: 4 euro
– Margherita: 5 euro
10. Ghiribizzo Ristorante Pizzeria
– Luogo: Via Corfù 21
– Quartiere: Madonnella
– Marinara: 4,50 euro
– Margherita: 5 euro
