Dopo aver cenato in un ristorante etnico di Monopoli (il nome del locale non è stato reso noto dalla Guardia Costiera ndr), un avventore del locale avrebbe accusato un malore, tanto da essere necessario un controllo al Pronto soccorso.
Grazie alla relazione fornita dall’ospedale, gli Ispettori Pesca della Guardia Costiera sono intervenuti per ispezionare il ristorante in questione, rilevando una serie di violazioni da parte dei gestori dell’attività commerciale. In particolare, sono state rilevate “scarse condizioni igienico sanitarie nel locale cucina” e nei locali in uso al personale che è risultato solo in parte adeguatamente formato.
A questo si aggiungerebbe anche il mancato rispetto delle procedure di autocontrollo basate sui principi HACCP, oltre all’assenza del sistema di tracciabilità dei cibi stoccati tra cucina e in un garage, impropriamente adibito a deposito.
In seguito al controllo, la Guardia Costiera ha sequestrato oltre un quintale di prodotti alimentari di vario tipo, per la maggior parte ittico, congelato e detenuto in confezioni artigianali prive di qualunque indicazione utile ai fini della tracciabilità. L’attività di ristorazione è stata immediatamente sospesa e al gestore è stata elevata una multa di 4.500 euro.
