Un pezzo di Puglia che approda in Polonia e riscuote successo. Sì, perché nel centro di Poznań, località polacca con più di 500mila abitanti, tra l’abbondante verde urbano e suggestivi grattacieli ha aperto una caffetteria-pasticceria in perfetto stile salentino: “Leuca”. Non è un caso che il nome riporti all’affascinante località leccese, perché appena varcata la porta del locale, sembra di entrare in un universo targato Salento: pasticciotto, rustico e caffè leccese. Non è solo l’insegna a parlare pugliese, visto che ad accogliere i clienti all’ingresso c’è una simbolica pianta d’ulivo.
Ma al contrario di quanto solitamente accade, la nuova apertura non è opera di salentini emigrati all’estero: è gestito da due giovani del posto, Jerzy e Jana, amanti della Puglia. Jerzy è rimasto affascinato dalle bellezze e dai sapori del Salento, quando faceva visita a una sua parente trasferita in Puglia. E adesso con “Leuca” il suo sogno è diventato realtà. Il famoso pasticciotto salentino è il dolce che sta spopolando tra i polacchi: la novità introdotta dai due giovani gestori è il pasticciotto al mirtillo, uno dei frutti simbolici della nazione polacca. E quale migliore occasione per gustarlo insieme al buon caffè leccese, la bevanda fredda fatta con espresso e latte di mandorla. Ma la salentinità trova spazio anche per il salato: nel menù è disponibile anche il saporito rustico leccese. Il punto forte di “Leuca”, però, è la pasticceria: il locale dispone di un accurato laboratorio in cui prevalgono le ricette della tradizionale dolceria salentina, amata oltreconfine. È dallo scorso 28 giugno, dunque, che i profumi del Salento stimolano la golosa curiosità di numerosi polacchi e turisti.
