Un’attività ristorativa di Palo del Colle è stata chiusa a seguito di un’ispezione che ha rilevato gravi irregolarità nella conservazione e tracciabilità degli alimenti. Il sopralluogo, effettuato dalla Polizia Locale in collaborazione con il personale del Sian (Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione) dell’Asl, ha portato alla luce diverse violazioni.
Tra queste, sono stati riscontrati prodotti scaduti, tra cui fette biscottate con una data di scadenza di oltre un anno fa, alimenti mal conservati e privi della documentazione necessaria per accertarne la tracciabilità. Oltre a queste irregolarità, la documentazione risultava incompleta, spingendo le autorità competenti a disporre la cessazione dell’attività fino al completo adeguamento alle normative vigenti.
