Cara Pasqua, quanto ci costi! È il pensiero comune che rimbomba nelle teste degli italiani, intenti a far la spesa nel weekend della Settimana Santa. Quest’anno potrebbero esserci meno manicaretti anche sulle tavole pasquali dei pugliesi, a causa degli aumenti significativi dei prezzi sui prodotti simbolo della tradizione.

Stando all’ultima analisi Bmti, i rincari riguardano in particolare verdure (circa +9,6% su base annua, spinta dal caro carburanti e trasporti), carne di agnello, arrivata a costare nelle macellerie baresi 24 euro al chilo (il 20% in più rispetto allo scorso anno), e le uova, che si aggirano a 2,67 euro al chilo per il prodotto da allevamento a terra, in crescita del 43% rispetto a due anni fa.

Un quadro articolato che riflette tensioni e assestamenti nei mercati agroalimentari, dovuti ai conflitti geopolitici e al conseguente aumento dell’inflazione, specialmente durante le festività. L’aria nei mercati baresi è amara, sia per gli esercenti che per i clienti. Sarà una Pasqua di sacrifici per le tasche dei pugliesi, che sono pronti a rinunciare a qualche peccato di gola, ma mai al banchetto in famiglia.