Due bambini ricoverati a Bari per una sospetta tossinfezione alimentare, dopo aver mangiato del cibo alla mensa della scuola. A far scattare l’allarme è stata la dirigente scolastica che, dopo aver registrato la denuncia di diversi genitori rispetto a un malessere gastrointestinale accusato da decine di giovani alunni, ha inoltrato la segnalazione alla Ripartizione Politiche educative del Comune di Bari che, alla luce di quanto appreso, ha subito attivato tutte le procedure previste.
In primis, quindi, il Comune ha informato della segnalazione la Asl di Bari (Dipartimento di Prevenzione e Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione) e i carabinieri del NAS, come richiesto in caso di sospette tossinfezioni. Lo staff dei Servizi scolastici della ripartizione PEG, inoltre, ha avviato l’istruttoria amministrativa nei confronti della ditta di ristorazione collettiva, volta ad acquisire informazioni sul pasto somministrato e ad attivare le verifiche previste dal Capitolato Speciale di Appalto sul servizio di refezione scolastica. La ditta, adesso, dovrà fornire entro 10 giorni evidenze sulla composizione e la tracciabilità delle derrate utilizzate per la preparazione dei pasti e sulle procedure di monitoraggio delle fasi di approvvigionamento, preparazione, trasporto e distribuzione dei pasti stessi. Infine, è stato richiesto di effettuare indagini analitiche sui campioni delle derrate alimentari.
Sul fronte sanitario, invece, il Comune è in costante contatto con il Policlinico di Bari, che sta effettuando le analisi sui due bambini per cui è stato necessario il ricovero. Le analisi sono al momento in corso e si concluderanno nelle prossime ore: al momento non risulta riscontro di presenza di salmonella.
