I pirati di One Piece sbarcano a Bari: tutti all’arrembaggio per una serata orientale a tema anime, organizzata dal centro di lingua e cultura giapponese Momiji e dallo chef Ojisan. Domenica 7 agosto il White Bar di Torre a Mare si trasformerà in un veliero per una cena spettacolo imperdibile che tra delizie culinarie, musica e narrazione trascinerà tutti i presenti nell’universo della nota saga anni 90 tratta dai lavori del fumettista Eiichirō Oda. Sarà possibile così ritrovarsi a sorseggiare sakè con gli altri membri della ciurma e a gustare gli invitanti piatti tratti dalla serie animata: dall’Okonomiyaki al Manga Meat, il succulento pezzo di carne che viene spesso addentato dal protagonista Rufy.
Il format di questo evento, innovativo e indirizzato ad appassionati e non, è stato ideato dallo chef Ojisan, (il cui nome in giapponese significa zio), torinese ma di origini salentine, che con questa serata vorrebbe dare il via a una serie di altri incontri tematici proprio in Puglia, focalizzati magari sul regista Miyazaki. Ojisan, maestro di Ramen ed esperto di cucina giapponese, è rimasto folgorato da Goldrake nel 1978 e negli anni ha approfondito lo stretto legame che intercorre tra animazione e cibo, elemento presente in maniera quasi ossessiva nelle opere nipponiche. Dai Ramen di Naruto in giù, infatti, basta dare un rapido sguardo ai prodotti audiovisivi provenienti dal Paese del Sol Levante, anche i drama televisivi, per cogliere i continui riferimenti alla cucina.
“È un format che ho inventato io, voglio riprodurre e anche raccontare la cucina di anime e manga – racconta a Telebari lo chef – e imbastire uno spettacolo gastronomico in cui si mangia cibo a tema e c’è una parte di narrazione e intrattenimento nel momento in cui si servono i piatti”. Alle spalle del progetto c’è ovviamente un lavoro certosino di ricerca storica, che viene effettuato affidandosi anche alle fonti originali, consultate grazie all’aiuto di Momiji e di altri contatti che Ojisan ha direttamente in Giappone.
Il 7 agosto ci sarà tra l’altro un’esibizione di Show Cooking, durante la quale verranno preparati dal vivo gli Okonomiyaki, famoso piatto simile al pancake che gli spettatori più attenti ricorderanno anche in Kiss me Licia. Ojisan sarà presente anche alla Notte Verde di Cisternino (qui la notizia), il 5 agosto, per un evento culturale dedicato al racconto di come si possa entrare in contatto con la cucina giapponese tramite gli anime, un contatto che nello specifico è “primo visivo e poi gustativo”. Per info e prenotazioni basta andare sul sito Cibichibi – Manga Foof. Indossare abiti o accessori pirateschi è fortemente raccomandato.
