Anche Bari ha la sua prima “vermuteria”, che è una vera e propria immersione negli anni sessanta. Dalla musica all’arredamento e alla tecnica di miscelazione, tutto ricorda gli anni del boom economico, a partire dalle playlist dell’artista barese Rossano di sottofondo, alla formazione della Bari di Toneatto fino al 33 giri “Cabaret da Bari” di Gianni Ciardo. Da “Chinato”, così si chiama il locale, alcuni elementi del capoluogo pugliese fanno da protagonista in tutte le sfumature possibili.
Aperto da appena una settimana, il vintage bar ha già attirato l’attenzione di molti over 70, che frequentano il centro Gea per anziani, a due passi dal locale. Ma l’obiettivo è quello di raggiungere tutte le fasce d’età. I titolari Nicolantonio Milella, classe 1987, e Ivan Milone di 32 anni, hanno introdotto due tipologie di aperitivi artigianali (un bitter e un vermutte) di propria produzione che – almeno per il momento – è possibile trovare esclusivamente nel loro locale.
