Non solo due bracerie e macellerie in via Argiro. Da oggi corso Vittorio Emanuele ha la sua ‘mortadelleria’ e a settembre in via Sagarriga Visconti sbarca un’osteria romana. Le nuove aperture nel settore food in centro a Bari hanno il sapore dell’italianità e conducono i clienti in un viaggio tra le regioni dello Stivale. Da mesi si attendono in via Argiro l’apertura di due bracerie e ristoranti di carne, come mostrano i cartelli comparsi sui locali in fase di ristrutturazione. Non è l’unica novità ‘mangereccia’, però, nel centro di Bari. Alle 19 di oggi, martedì 16 luglio, dove fino a qualche giorno fa trovava casa la ‘pasticceria sexy’ Dick Factory, taglia il nastro “Moh! La mortadelleria”, nel cuore di corso Vittorio Emanuele. Ampia scelta di panini con la mortadella, accompagnati da specialità rigorosamente artigianali, come anticipa il ricco menù già posizionato all’esterno del locale: possibili accostamenti con provolone, caciocavallo, stracciatella, nduja, crema al tartufo, sottoli vari e per finire – perché no – un classico pane e nutella.
E mentre su corso Vittorio Emanuele scalda i motori anche Pescaria, il colosso dei panini col pesce nato a Polignano, al confine col Libertà in via Sagarriga Visconti 3 (dove attualmente è ospitata Lindeza) a fine settembre apre ‘La pernacchia’. Al momento tocca solo accontentarsi di qualche indizio social, con tanto di promessa di trovare un’osteria “accogliente, simpatica, familiare” e soprattutto “romana”. Tra le storie, immancabile, la battuta manifesto: “se semo rotti…der sushi”.
