Un nuovo ristorante fusion di sushi, poke e cocktail negli spazi che ospitavano il ristorante Il Seggio dei Nobili, al civico 36 di piazza Sedile, nel pieno centro storico di Modugno. Si chiama KOKOI e l’inaugurazione è in programma domani, venerdì 4 aprile, alle ore 20. “Per l’occasione – spiegano i titolari – il ristorante offrirà un buffet degustazione per far scoprire il concept del locale e accompagnare i primi passi in questo nuovo viaggio”. Un concept evidentemente ricercato “dove il cibo non è solo nutrimento, ma un racconto – continuano dal nuovo locale – che unisce culture, persone e sensazioni”.
“Il nome KOKOI (ここ居) dall’unione di ‘Koko’ (qui) e ‘I’ (essere, stare) racchiude l’essenza del progetto: un invito a stare, fermarsi, lasciarsi avvolgere – proseguono i titolari – non solo mangiare, ma vivere un momento pieno. Un equilibrio tra tradizione giapponese e spirito mediterraneo, in uno spazio che parla di cura, accoglienza e bellezza. KOKOI significa presenza. Significa attenzione. Significa casa. E Modugno, con i suoi vicoli e la sua bellezza, diventa la scenografia perfetta per questo nuovo inizio”.
Modugno, quindi, non è solo il luogo che ospita KOKOI. “È il cuore che lo ispira. Un centro storico che ritorna a vivere, una piazza che diventa punto d’incontro, una città che si racconta attraverso il gusto. Un locale che nasce per restituire a Modugno un luogo dove incontrarsi, rallentare e condividere esperienze autentiche. In un mondo che corre, il nostro – concludono dal nuovo ristorante – è un tempo lento da assaporare. Un luogo dove poter ascoltare, osservare e sentire”.
