Aveva mangiato delle olive in salamoia sfuse acquistate da un supermercato. Un uomo di 70 anni è morto dopo essere stato ricoverato all’ospedale di Bisceglie per aver contratto l’infezione da listeria. La Asl BAT ha già avviato tutte le indagini. I tecnici dei servizi SIAN e del servizio Veterinario di Igiene degli alimenti di origine animale del Dipartimento di Prevenzione stanno svolgendo le indagini necessarie a verificare quanto accaduto: invece i risultati dei controlli dell’Arpa Puglia, che sta eseguendo le analisi, non sono ancora disponibili”, fanno sapere dall’azienda sanitaria locale. Come da protocollo ministeriale tutte le indagini sono organizzate con verifiche su basi epidemiologiche.
La listeria è un batterio che si può rilevare in una grande varietà di cibi crudi. L’infezione può manifestarsi sotto diverse forme, dalla gastroenterite (con un’incubazione media di 24 ore) fino a forme invasive e sistemiche che si manifestano con meningite, meningoencefalite e sepsi (con un’incubazione in questi casi che può andare dai 10 a 30 giorni). In base alle testimonianze raccolte, la vittima probabilmente soffriva di allergie alimentari, elemento che potrebbe aver aggravato il quadro clinico e contribuito al decesso, sopraggiunto dopo alcuni giorni di ricovero nel reparto di rianimazione dell’ospedale di Bisceglie.
