La Piadineria, la più grande catena italiana della ristorazione veloce, sceglie Bari come tappa strategica del suo piano di espansione nel Sud Italia. Con oltre 460 punti vendita presenti nelle più importanti città italiane, il locale in apertura a Bari il prossimo 20 maggio sarà il quinto in Puglia. “Siamo orgogliosi di aprire il nostro primo ristorante nel cuore di Bari, una città che sta dimostrando un grande dinamismo e che si sta affermando come hub strategico per il sud Italia – spiega Andrea Valota, AD dell’azienda che ha il suo quartier generale in provincia di Brescia – Secondo recenti analisi, la Puglia è tra le regioni più vivaci in termini di crescita negli ultimi anni, e Bari si sta affermando come punto di riferimento per investimenti e innovazione. Un contesto perfetto per portare la nostra idea di ristorazione veloce, moderna, di qualità e soprattutto italianissima”.
Il ristorante La Piadineria di Bari aprirà in corso Vittorio Emanuele 91/93. “Grazie alle oltre 30 ricette, dolci e salate, presenti nel menu e con frequenti novità, La Piadineria è in grado di riunire intorno allo stesso tavolo e accontentare persone con preferenze o esigenze alimentari diverse – spiegano dal nuovo locale -. Il comune denominatore è sempre la piadina, il celebre disco italiano dall’impasto semplice, realizzato con pochi ingredienti selezionati. Ogni singola piadina è prodotta internamente in azienda con la ricetta originale e viene poi stesa, cotta e farcita al momento in ogni ristorante, con un processo ad alto tasso di trasparenza, che si intravede spesso in diretta nella cucina retrostante al banco”.
Il cliente potrà scegliere tra quattro diversi impasti (classico, integrale, khorasan, multicereale) e una delle decine di farciture possibili: dalle più classiche – tra cui la mitica “Leggenda” con crudo, squacquerone e rucola – a proposte più ricche e gustose – come “Pollorollo”, piadina arrotolata e farcita con pollo abbinato a diversi ingredienti in quattro versioni – fino alle proposte vegetariane e plant based. Più alcune piadine limited edition. Fino a fine giugno, infatti, sarà disponibile anche a Bari la limited edition La Gran Carpaccio: a base di carpaccio di bresaola di Angus, ricotta di bufala campana DOP, rucola, con l’aggiunta, a scelta, di cipolla rossa caramellata o pomodoro datterino rosso.
Ogni cliente potrà comunque creare la propria piadina personalizzata, scegliendo gli ingredienti e abbinamenti, con una varietà infinita di varianti. La Piadineria avrà anche un menu dedicato ai più piccoli: l’Enjoy menu, che prevede una piccola piadina dolce o salata più una bibita e un gadget a sorpresa. Il locale sarà dotato di tutti i nuovi strumenti di comunicazione: dal digital menuboard al self checkout kiosk, per agevolare l’inoltro in autonomia dell’ordine. La piadina può essere ordinata direttamente nel ristorante, oppure, senza alcun sovraprezzo, tramite l’APP La Piadineria, per trovarla pronta all’orario che fa più comodo e saltare la coda alla cassa.
In questo senso, per festeggiare la nuova apertura in programma il 20 maggio, La Piadineria riserva ai nuovi clienti una promozione speciale: chi si registra per la prima volta al programma fedeltà Mondo Piada al link sul sito ufficiale avrà diritto a degustare una piadina omaggio il giorno sabato 24 presso il nuovo locale. Il ristorante sarà aperto 7 su 7 dalle 11.00 alle 24.00. Lo staff del nuovo locale sarà composto inizialmente da 11 persone, con possibilità di espansione. “La Piadineria – è spiegato in una nota – è sempre alla ricerca di nuovi talenti: per candidarsi, è possibile consultare le posizioni aperte nell’area career del sito.
