Un nuovo street food al civico 5 del lungomare Araldo di Crollalanza, a due passi dal mare e dal centro di Bari. Si chiama ‘BOON – Ripieno di Puglia’ e inaugura ufficialmente venerdì 13 giugno dalle ore 18.30, quando “in occasione dell’apertura – spiegano dal locale – prenotando un coupon gratuito nella sezione speciale del nostro sito internet, sarà possibile ricevere in omaggio il panino con brasciola sfilacciata: una delle proposte di punta del nuovo menu. I coupon sono limitati, ma nessuno resterà a bocca asciutta. Anche chi non riuscirà ad accaparrarsene uno riceverà comunque un regalino speciale direttamente dallo staff BOON”.
Il nuovo locale è stato ideato dallo chef barese Lucio Mele che, dopo anni di esperienza ai fornelli con una cucina incentrata sul pesce, si lancia in una nuova sfida: portare in strada il comfort food pugliese per eccellenza. Il protagonista? Il BOON, una crocchetta di patate ripiena, golosa e sorprendente, simbolo di una tradizione reinterpretata in chiave pop e urbana. Ma non solo: nel menù “spiccano panini di carne, panini con la parmigiana e altri piatti che raccontano la Puglia più autentica – spiegano ancora dal locale – con la qualità e la passione che contraddistinguono la cucina dello chef”.
Per celebrare questa nuova avventura, l’inaugurazione sarà un vero e proprio evento aperto a tutta la città. BOON accoglierà i primi ospiti a partire dalle 18:30 con una festa all’insegna del gusto, della convivialità e delle sorprese. Tra gli ospiti speciali ci sarà anche Nick Radogna, youtuber da oltre un milione di follower, pronto a raccontare e condividere l’esperienza BOON con la sua community. “Volevo raccontare la mia terra in modo semplice ma autentico. BOON nasce così: un’idea che parte dalla tradizione delle nonne e diventa un morso di felicità da gustare per strada, in compagnia” spiega Lucio Mele, che giura di aver ideato ogni piatto con un’attenzione maniacale alle materie prime e ai sapori di casa.
