Alla Fiera del Levante, luogo simbolo dell’incontro tra tradizione e mercato, l’olio extravergine d’oliva torna protagonista della seconda edizione di EVOLIO Expo,
non solo come eccellenza del Made in Italy, ma come espressione culturale che oggi affronta una delle sue sfide più complesse: la sostenibilità economica delle imprese.
Il tema del reddito agricolo è stato al centro del confronto promosso da Coldiretti. “La valorizzazione non riesce a portare avanti il prezzo giusto”, ha dichiarato Pietro Piccioni, direttore Coldiretti puglia, intervenendo nel corso della conferenza dedicata alla tutela dell’olio EVO italiano, tra controlli, legalità e difesa del consumatore contro l’inganno nel piatto.
Un comparto che soffre la pressione di un mercato parallelo privo di adeguati controlli, criticità che si estende anche a livello europeo: secondo Coldiretti, infatti, solo il 3% dell’olio commercializzato viene sottoposto a controlli dalla Commissione UE.
