Dal 24 marzo al 9 aprile, cinque salumerie di Bari si trasformano in “aule” per un periodo intenso di incontri e attività di formazione su salumi e carne suina. In negozio, oltre ai preziosi consigli dei salumieri, si potranno infatti trovare informazioni, materiali di approfondimento e anche esperti nutrizionisti, a disposizione dei consumatori per consulenze dedicate sui salumi e la carne suina.
L’iniziativa è promossa da ASSICA (Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi) nell’ambito del progetto Trust Your Taste, Choose European Quality, con l’obiettivo di valorizzare le eccellenze alimentari della filiera suinicola e raccontare ai consumatori gli enormi progressi compiuti sui temi della sostenibilità e dei valori nutrizionali. Queste le botteghe coinvolte:
• Macelleria Salumeria Attolico E C. Snc, V.le del Concilio Vaticano II, 144, 70124, Bari
• Macelleria Ricco Vincenzo, Corso Alcide de Gasperi, 194, 70125, Bari
• Gervasi Michele, Via Monte Grappa, 23, 70125, Bari
• Bux Nicola, Via Alessandro Maria Calefati, 188, 70122, Bari
• Macelleria Colella, Via Dante Alighieri, 281, 70122 Bari
