Attimi di tensione nel pomeriggio di ieri a Bari, in viale Unità d’Italia, per un principio d’incendio nella cucina del ristorante Sushi Lin. È successo intorno alle 18.30, con il provvidenziale intervento dei vigili del fuoco che ha evitato guai peggiori. A innescare la fase iniziale del rogo sarebbe stata una padella di olio bollente riposta male sui fornelli. In primis la cucina e poi la sala, quindi, sono state invase da un fumo biancastro. All’arrivo dei pompieri, giunti sul posto anche con un’autobotte, cuochi e camerieri, oltre ai pochi clienti presenti in quel momento nel locale, si erano già spostati all’esterno del ristorante. La circostanza, quindi, non ha causato danni alle persone.
Le verifiche dei vigili del fuoco si sono protratte fino alle 21. L’attività commerciale, quindi, è stata chiusa per il ripristino degli impianti compromessi e sarà soggetta al vaglio delle autorità competenti per il rilascio di nuove autorizzazioni alla riapertura. “L’occasione è sempre opportuna – spiegano dal Comando dei vigili del fuoco di Bari – per ricordare che sarebbe bastato coprire la padella con l’olio in fiamme, con un semplice coperchio, per evitare questo danno. Fortunatamente, solo economico”.
