Avvicinare le nuove generazioni e la cittadinanza ai temi della sostenibilità ambientale, della biodiversità e del benessere attraverso la riscoperta della natura e del cibo sano. È l’obiettivo del progetto “Dal seme al piatto: scopriamo la natura e il cibo sano – Centro Pilota sulla Nutraceutica”, che sarà presentato il prossimo 4 giugno presso la Masseria Pietrasole (Strada Scanzano, 243 Complanare Ovest SS 100, Bari).
L’evento propone attività esperienziali, laboratori pratici e momenti ludico-didattici condotti con il supporto dei docenti dell’Università degli Studi Aldo Moro di Bari afferenti al Centro Interdipartimentale “Cibo in salute: Nutraceutica, nutrigenomica, microbiota intestinale, agricoltura e benessere sociale”. Si tratta di un’iniziativa che prende vita grazie al finanziamento della Regione Puglia, in attuazione della Legge Regionale n. 37/2023 (art. 31 “Centro Pilota Nutraceutica”).
Sotto la guida esperta dei docenti dell’Università degli Studi Aldo Moro di Bari, i giovani studenti e i partecipanti avranno la possibilità di interfacciarsi concretamente con il mondo della ricerca applicata alla salute e all’ambiente. Grazie alle attività organizzate, gli studenti potranno conoscere il mondo delle piante e degli orti urbani; comprendere il legame tra alimentazione sana e salute; sperimentare attività pratiche di semina e cura delle piante, e partecipare a giochi educativi sul percorso “dal campo alla tavola”.
Con questo progetto, l’Ateneo barese e la Regione Puglia rinnovano il proprio impegno nel promuovere la cultura della nutraceutica e della sostenibilità, trasformando la teoria scientifica in un’esperienza pratica, accessibile e formativa per il territorio e per le scuole.
