Non solo pesce ma anche pizze baresi, preparate con materie prime di altissima qualità. Nuova scommessa per il titolare del ristorante Al Pescatore, lo storico locale che sorge su piazza Federico II di Svevia, in prossimità del Castello Svevo di Bari, che ha deciso di aprire una seconda sede in via Argiro.
Il nuovo ristorante sorgerà al civico 15, a pochi passi da corso Vittorio Emanuele, ma sarà una vera novità per cittadini e turisti. Non verranno riproposti i piatti di pesce che hanno reso famoso il ristorante Al Pescatore ma l’attività principale sarà quella di pizzeria. Oltre alle classiche pizze, però, il titolare Onofrio De Benedictis ha in mente una particolarità culinaria. “Mi piace chiamarle pizze alternative, perché saranno pizze condite con il pesce”, ha sottolineato a Telebari, mentre la scelta della location, nel cuore del quartiere murattiano, deriva dalla forte espansione turistica che sta vivendo la città negli ultimi anni.
“Bari è ormai piena di visitatori provenienti da tutto il mondo – ha detto De Benedictis – e a loro come ai residenti di tutti i quartieri vogliamo regalare qualcosa di diverso. Appunto, pizze in versione pesce, poi nel tempo ci sarà qualche altra sorpresa”. Nessuna notizia in merito alla data esatta di apertura della pizzeria che però, fa sapere il titolare del ristorante Al Pescatore, dovrebbe inaugurare entro fine luglio, con una sala interna e una esterna, sull’area pedonale. Con questo nuovo investimento, De Benedictis darà lavoro a una decina di persone, metà delle quali sono già state selezionate e a breve verranno formate.
