Terzo ristorante etnico sanzionato a Monopoli nel giro di appena un mese. Dopo la sospensione dell’attività in un locale ispezionato dopo il malore di un uomo e di un altro ristorante che non conservava adeguatamente il cibo, la Guardia Costiera sta proseguendo con i controlli a campione nelle varie attività del paese. Gli accertamenti, effettuati assieme all’Asl Bari Sud, hanno portato al sequestro amministrativo di quasi mezzo quintale di prodotti alimentari ittici congelati, detenuti in confezioni artigianali e privi di tracciabilità. Una mancanza alla quale si aggiungerebbe anche il mancato rispetto delle procedure di autocontrollo basate sui sistemi HACCP.
La Guardia Costiera non ha reso noto il nome del ristorante ispezionato, il cui gestore è stato multato di 3.500 euro. Le verifiche hanno interessato anche il mezzo di un fornitore che in quel momento stava scaricando i prodotti ittici. I militari hanno accertato che il furgone non era idoneo al trasporto di alimenti che devono necessariamente viaggiare rispettando la catena del freddo; anche al grossista, quindi, è stata elevata una sanzione di duemila euro.
