L’associazione I Nipoti della Nonna – sodalizio impegnato da oltre due decenni in ambito culturale, benefico e nella promozione del territorio – dopo due anni di sosta forzata dovuta al Covid ripropone a Giovinazzo l’atteso evento della ‘Sagra del Panino della Nonna’, giunto alla sua 25esima edizione.
“Nata quasi per gioco nel lontano 1996 – spiegano gli organizzatori – la manifestazione è ormai diventata un attesissimo appuntamento che permette a tutti di gustare gli antichi prodotti di una zona della Puglia caratterizzata da sapori particolari, che nel secolo scorso erano protagonisti sulle tavole dei nostri nonni. I panini, come si può ben immaginare, sono i veri protagonisti delle serate: genuini e conditi con i companatici tipici della tradizione gastronomica pugliese della conservazione delle ortive locali e dei prodotti dell’Adriatico sottolio e sottaceto”.
“Saranno proposti in tante gustosissime varianti: con pomodori sott’olio, melanzane, frittata, carciofi, peperoni, lampascioni, acciughe, tonno e parmigiana – continuano I Nipoti della Nonna – e per festeggiare l’edizione numero 25 sono previsti anche due panini ‘limited edition’. Il tutto, naturalmente, sarà innaffiato da ottimo vino pugliese. Vogliamo precisare che la serata, fin dalla sua prima edizione, non ha nessuno scopo di lucro. Oltre ai tradizionali stand dei panini, poi, quest’anno potremo contare anche su due spettacoli musicali di grande rilievo”.
Lunedì 8 agosto, infatti, è in programma il concerto spettacolo dei Sud Sound System: pionieri del raggamuffin e del dancehall style nel Salento e in Italia. Il giorno dopo, martedì 9 agosto, sul palco saliranno invece i Terraross: suonatori e menestrelli della bassa Murgia. “Confermata anche quest’anno la collaborazione con l’AIC Puglia – aggiungono gli organizzatori – che permetterà di gustare anche panini senza glutine. La preziosa partecipazione delle associazioni locali LED e 2hands garantirà, invece, un’attenta raccolta differenziata all’interno dell’area”.
Tra le iniziative della due giorni anche un’ampia ‘mostra mercato’ di antiquariato e artigianato, la presenza di attrazioni itineranti e di un ampio parco giochi dedicato ai più piccoli. “Ricordando che l’utile della manifestazione sarà, come ogni anno, devoluto in beneficenza – concludono I Nipoti della Nonna – consigliamo a tutti di prender buona nota per l’evento stagionale che nelle ultime edizioni ha attirato a Giovinazzo migliaia di visitatori”. L’appuntamento, per entrambi i giorni, è a partire dalle ore 19 nella zona mercatale del piazzale Salvo D’Acquisto.
