Venti coperti, tre tavoli, un divano e un piccolo giardino. Si presenta così il locale di Smith Street a Brooklyn, New York, dove pulsa un cuore pugliese che conquista ogni giorno di più i palati della città più cosmopolita del mondo.
È il gusto autentico della cucina pugliese, fatta di sapori antichi e rispetto della stagionalità, senza piegarsi agli stravolgimenti culinari, spesso frutto di un ritratto non veritiero del nostro Bel Paese (vedi spaghetti con polpette).
Il sudore sulle fronti dei due ideatori baresi Vittoria Lattanzio e Pasquale De Ruvo è tangibile. Un racconto senza messaggi motivazionali scontati, nessuna favola da colorare. Una vita quotidiana fatta di duro lavoro, costi altissimi e buona burocrazia. Ma è proprio nelle loro giornate più dure che cotanta fatica viene premiata da una visita di Keanu Reeves, da un’ ordinazione di Sarah Jessica Parker o da un coro degli Ultras del Bari in trasferta.
