Tornano due food truck a Pane e Pomodoro. La giunta comunale di Bari, su proposta dell’assessora allo Sviluppo economico Carla Palone, ha approvato le linee guida per la gara utile alla concessione di due aree demaniali marittime a Pane e Pomodoro da destinarsi al posizionamento di food truck “aventi qualità estetico-ambientali il più possibile coerenti con il contesto paesaggistico circostante”, si legge nella nota inviata dal Comune.
I food truck faranno attività di piccola ristorazione, bar e caffetteria, “nell’ambito di un’offerta enogastronomica caratterizzata dalla varietà e dalla qualità dei prodotti, in modo da garantire a tutti i fruitori della spiaggia un servizio di qualità”, spiega Palazzo di città. Diverse le novità, vista l’esperienza non proprio positiva dello scorso anno.
Ciascun concorrente alla gara dovrà produrre domanda per una sola area adibita alla concessione, della durata di 5 mesi, per il periodo indicativamente compreso tra il 15 maggio e il 15 ottobre prossimi. L’attività di piccola ristorazione, bar e caffetteria dovrà essere esercitata con apertura giornaliera almeno dalle 07 all’una di notte, prevedendo che, al termine di ogni giornata lavorativa, il concessionario dovrà liberare le aree occupate spostando i food truck in aree di parcheggio.
“Nei prossimi giorni pubblicheremo la gara per il posizionamento di piccoli truck che offrano ristoro ai fruitori della spiaggia più frequentata della città – dichiara Carla Palone -. Dopo l’esperienza dello scorso anno abbiamo cercato di semplificare e ottimizzare le procedure di gara riducendo le postazioni da tre a due e favorendo la partecipazione di più operatori economici per le singole postazioni. Crediamo che questa rappresenti una delle più importanti opportunità economiche per gli operatori e un servizio fondamentale per i cittadini. Confidiamo quindi che chi sceglierà di partecipare alla gara per le concessioni sia fortemente motivato e consapevole dell’impegno che ci aspetta per offrire ai cittadini una spiaggia all’altezza delle loro aspettative”.
Resta al momento chiuso il bar, che è ridotto in queste condizioni: guarda qui.
