Si parlerà di ‘restanza’ e di ‘tornanza’, di aree interne, di criticità e di soluzioni, ma anche di strategie territoriali, urbane e socio-economiche per il recupero, lo sviluppo sostenibile e la rigenerazione dei borghi e del ruolo svolto negli ultimi 20 anni dall’associazione ‘I borghi più belli d’Italia’. Torna ‘I borghi più belli del Mediterraneo’, la decima conferenza internazionale, dal 23 al 25 ottobre al Teatro Paolo Grassi di Cisternino (Brindisi), presentata oggi al Palazzo dell’Agricoltura a Bari. Hanno partecipato l’assessore regionale all’Agricoltura Francesco Paolicelli, il sindaco di Cisternino Lorenzo Perrini, il componente del direttivo nazionale dei Borghi più belli d’Italia, Donato Baccaro, e Ornella Galasso (Gal Valle d’Itria).
La conferenza verrà aperta alle 16.30 di venerdì 23 ottobre dall’orchestra di fiati ‘Vito Zizzi’ e proseguirà con una lunga serie di sessioni di lavoro al mattino e al pomeriggio, con la partecipazione anche di sindaci e rappresentanti di comuni stranieri. Si concluderà al mattino di domenica 25, con una visita guidata a Cisternino. Tra i temi dell’edizione 2026, le ‘Terre rare’ del Mediterraneo, inteso non solo come minerali ma anche come chimica umana e culturale; le aree interiori, i diritti e i doveri complementari, la chimica della restanza e l’alchimia della tornanza, il fulcro associativo e i laboratori di rigenerazione.
“Valorizzare le aree interne anche attraverso l’enogastronomia, è questa la mission che abbiamo”, ha dichiarato Paolicelli al margine della presentazione. “La conferenza si terrà a Cisternino, uno dei borghi più belli della nostra regione” ha aggiunto, sottolineando la crescita del borgo “attraverso la bellezza del centro storico, ma anche le specialità culinarie e con questo promuoviamo la filiera corta, che è l’obiettivo che ci siamo posti come assessorato Agricoltura: promuovere il buon cibo che proviene dai nostri agricoltori e arriva sulle tavole del mondo”, ha concluso
