“Pasticceria Ladisa ha una nuova casa. Dall’8 settembre ci trovi in via Abate Gimma, al civico 175”. Il messaggio viaggia sui social e svela la nuova location della storica pasticceria di Bari, fino a qualche mese fa operativa in via Salvemini e poi temporaneamente ospitata in via Vittorio Veneto, nel quartiere Carbonara. L’inaugurazione, quindi, è in programma alle ore 19 di giovedì. “Un grande party inaugurale – annunciano da Ladisa – con gli immancabili dolci che saranno affiancati a nuove specialità. Nella nuova sede saremo a disposizione dei nostri clienti per colazione, brunch, pausa pranzo, aperitivo e pre-dinner”.
Longeva la storia della pasticceria barese Ladisa, fondata nel 1961 dai coniugi Benito e Chiara. Oggi l’attività è condotta dalla loro figlia, Rossella Ladisa, e da suo marito Giovanni Giovanelli: diventati negli anni veri maestri nell’arte della decorazione e della cioccolateria. Tante, infatti, le torte addobbate in modo davvero particolare che negli anni hanno trovato spazio, anche in esposizione, nei locali di via Salvemini. Dai prossimi giorni, anche per loro, nuova casa in via Abate Gimma, nell’isolato compreso tra via Quintino Sella e via De Rossi.
