Lo storico Bar Viola del quartiere Madonnella si rinnova grazie al bando comunale ”Un negozio non è un negozio”, con un restyling del locale e dei corsi di gelato per i più piccoli. Ma i progetti e le novità non finiscono qui: in arrivo anche la ‘Bar Viola Home’, una casa vacanze nel cuore di Bari. Banconi nuovi, dunque, sedie, tavoli e attrezzature ad alto risparmio energetico nel pieno rispetto ambientale: queste sono solo alcune delle innovazioni previste dal piano finanziato col bando comunale, che in cambio prevede attività sociali al servizio della comunità (gratuite) organizzate dagli esercizi commerciali vintori.
Il bar Viola, con questo obiettivo, realizzerà la “Piccola Scuola di Gelateria”, un corso dedicato ai più bambini atto a promuovere l’educazione alimentare, per insegnare l’arte della produzione artigianale e l’utilizzo di ingredienti di qualità. “In questo modo insegniamo a mangiare sano”, spiega a Telebari il proprietario Maurizio Viola, “faremo due grande feste a inizio e fine del corso, e i bimbi riceveranno attestati, grembiulini e cappellini. Nell’ambito del progetto vorremmo anche sperimentare la produzione di gelati chetogenici, adatti a chi segue diete particolari”.
Dulcis in fundo la ‘Bar Viola Home’ rappresenta una grande novità: una casa accogliente per i tanti turisti che popolano la città di Bari in tutte le stagioni dell’anno, che sarà operativa tra la fine di giugno e i primi di luglio: si tratta di un’abitazione di 100 metri quadri completamente ristrutturata, con un’ottima posizione su corso Sonnino. E, d’altronde, il quartiere Madonnella è sempre più teatro di nuove aperture di case vacanza e b&b, anche di lusso.
